دليل خطوة بخطوة لوصفة السكونز
في هذه الوصفة، سأشارككم طريقة تحضير سكُون سريع وسهل، سواءً كان متعة صباحية أو مع الشاي. تحضير سكُون من الصفر سهلٌ وسريعٌ للغاية. تُكمل هذه الحلوى اللذيذة فنجان القهوة أو الشاي، وأنا شخصيًا أحبّ تقديمها مع الزبدة المملحة. يمكنكم اختيار سكُون سادة أو إضافة فواكه مجففة متنوعة من اختياركم. سواءً كنتم تُفضّلون تقديمها مع الزبدة أو المربى أو الكريمة، فإن هذه السُكونات ستكون متعةً لا تُقاوم!
المكونات:
لتحضير هذه الفطائر اللذيذة، قم بجمع المكونات التالية:
- 500 جرام من الدقيق الأبيض.
- 50 جرام من الزبدة غير المملحة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- خمس ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضتين.
- 250 مل من الحليب.
- صفار للتزجيج.
التعليمات:
لتحضير هذه الكعكات السريعة والسهلة، اتبع الخطوات التالية:
- قم بتسخين الفرن قبل البدء.
- ابدأ بخلط جميع المكونات الجافة جيدًا.
- بعد ذلك، قومي بدمج الزبدة غير المملحة في خليط الدقيق.
- أضف البيض إلى الخليط.
- صبّ الحليب تدريجيًا، مع تعديل الكمية حسب الحاجة. تختلف أنواع الدقيق في امتصاص السوائل، لذا استخدم ذكائك للوصول إلى قوام العجينة المطلوب.
- انقلي العجينة إلى سطح مستوٍ أو حصيرة وافرديها برفق. تجنبي إضافة كمية كبيرة من الدقيق، فقد يؤدي ذلك إلى ثقل السكونز. استخدمي قطاعة من اختيارك لتشكيل السكونز.
- ادهني سطح كل قطعة سكون بالصفار، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا.
أدواتي لهذه الوصفة
الخطوات بمزيد من التفصيل.
ماذا يحدث بعد ذلك؟ وكيف تحفظ الكعكات المتبقية؟
بعد خبز السكونز، اتركها تبرد قبل التقديم. لا تتردد في تقديمها مع أطباقك الجانبية المفضلة. أما السكونز المتبقية، فاحفظها في وعاء واستمتع بها في اليوم التالي. هذه الحلوى اللذيذة مثالية لمشاركتها مع أحبائك أو كوجبة فطور سريعة أو وجبة خفيفة لزملائك في العمل أثناء مناقشة العمل.
ماذا يجب أن أفعل بخليط الصفار المتبقي؟
الطعام ثمين. لذا، لا تُهدر صفار البيض الزائد، بل امزجه مع قليل من الحليب. حوّله إلى مزيج بسيط من الموز والبيض، واستمتع به مع السكونز أو الخبز المحمص. لديّ وصفة مشابهة؛ يمكنك الاطلاع عليها هنا.
