جدول المحتوى
في وصفة طماطم متعددة الاستخدام سأشرح لكم طريقة إعدادها جداً لذيذة و يمكن استخدامها مباشرة مع مختلف الأطباق مثل الباستا والبيتزا أو حتى مع البيض لعمل الشكشوكة. تمتاز هذه الصلصة بأنها سريعة التحضير ويمكن حفظها في برطمان داخل الثلاجة. الوصفة تختصر عليكم الكثير من الوقت والجهد .
مكونات صلصة طماطم متعددة الاستخدام
الكمية تكفي تقريبًا لطبقين
- بصلة متوسطة مفرومة تقطيعًا متوسطًا
- حبتان من الطماطم المقطعة
- فصّان من الثوم المهروس
- ملعقة طعام من معجون الطماطم
- رشة ملح
- رشة من البهارات الإيطالية
- رشة من فلفل الكايين
- رشة من الفلفل الأسود
- شرائح من الفلفل الأحمر الحار
- قليل من زيت الزيتون
طريقة عمل الصوص
- نُسخّن زيت الزيتون في قدرٍ مناسب على النار.
- نضيف البصل والثوم ونحرّكهما حتى يذبلا ويبدأ البصل بالاحمرار قليلًا.
- نضيف معجون الطماطم ونحرّكه لمدة دقيقتين.
- نضيف الطماطم المقطّعة والبهارات والملح والفلفل، ثم نحرّك الخليط لمدّة ثلاث دقائق.
- تستغرق عملية الطهي كاملة حوالي خمس دقائق فقط.
- نطفئ النار ونترك الصلصة جانبًا لتستريح قليلًا.
الاستخدام مباشرة
يمكنك استخدام الصلصة مباشرة عند إعدادها فوراً وسكبها أو استخدامها في طهي وصفة ما، جربتها الصلصة مع الرافيولي وكانت النتيجة النهائية شهية للغاية، يمكنكم تصفح وصفتي لعمل نودلز مع فطرإنوكي وخضراوات
بالهناء والعافية
