رافيولي بسيط بطريقة مختلفة

استمتع بلمسة جديدة في صنع الرافيولي البسيط

في الحقيقة، كنت أبحث عن قالب بيلميني لتشكيل العجين لتجربة وصفة روسية جديدة، لكن للأسف لم يكن متوفرًا آنذاك في المتجر المجاور لي. لهذا السبب، واصلتُ تحضير الرافيولي وطهيها بطريقة مختلفة، ثم جمّدتُ الباقي في عبوة بلاستيكية في الثلاجة.

لأستخدمها مجمدةً في المرة القادمة التي أقرر فيها طهيها، مما سيكون أسرع في المرة القادمة التي أشتهيها. أحب الطريقة الأصلية، لكنني فكرتُ أنه سيكون من الجيد كنوع من التغيير أن أجربها بطريقة جديدة، وأن أتذوقها مع بعض الخضراوات، آملاً ألا أغضب أحداً لعدم طهيها بالطريقة الإيطالية. لنبدأ بالمكونات.

المكونات:

1. عجينة الرافيولي المجمدة.
2. البصل والثوم المفروم.
3. زيت الزيتون.
4. صلصة الصويا.
5. التوابل.
6. ملح.
7. خضروات حسب اختيارك.
8. صلصة الطماطم.

التعليمات:

1. اغلي الماء في قدر، ثم أضيفي إليه عجينة الرافيولي.
2. عندما يرتفع على السطح فهذا يعني أنه أصبح جاهزًا، قم بإزالة الرافيولي.
3. في وعاء آخر، أضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم المفرومين.
4. أضف صلصة الطماطم وحرك.
5. أضف الخضروات وحركها.
6. أضف التوابل والملح وصلصة الصويا.
7. غطي الغطاء لمدة خمس دقائق.
8. أضف الرافيولي وحرك.
9. أضف القليل من الماء المغلي إلى الرافيولي، ثم حرك.
10. غطِّ الوعاء لمدة عشر دقائق تقريبًا، ثم أصبح جاهزًا للأكل.

رابط لطلب ماكينة الرافيولي والبيلميني من أمازون:

1. قالب صانع الزلابية الروسية، الرابط.
2. صانعة الرافيولي، الرابط.
3. ملحقات قاطعة ماركاتو، رابط. تُستخدم لتشكيل وختم وتقطيع عجينة المعكرونة المنزلية.