طريقة عمل وصفة حلوم بالطماطم

حلوم بالطماطم وجبة سهلة وخفيفة

وصفة اليوم هي عبارة عن حلوم بالطماطم ، وصفة سهلة ولذيذة وبإلإمكان إعدادها بوقت قصير، أو عملها في الليل للإستعداد لليوم التالي، ليكون إعداد الشطائر في التالي جداً سريع، المكونات بسيطة جداً، مناسبة لأي وقت سواء فطور، غداء أو عشاء، جبن الحلوم من الأجبان التقليدية والمشهورة في جزيرة قبرص ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، عادة تُصنع من حليب الماعز والأغنام، مشهورة بالقوام الإسفنجي والنكهة المالحة

مقادير حلوم بالطماطم

225 جرام من جبن حلوم من أي شركة مفضلة لديك ويتم تقطيعها إلى شرائح طويلة¹

طماطم مقطعة إلى شرائح متوسطة السماكة

بهارات إيطالية

قليل من الملح

فلفل حسب الرغبة

رشة سماق

قليل من زيت الزيتون

الطريقة

طريقتي في تقسم المقلاة إلى قسمين جزء يتم وضع جبن الحلوم به والآخر للطماطم، ليسهل علي وضع الملح على الطماطم دون أن أضعه على الجبن

يتم وضع زيت الزيتون في المقلاة إلى يسخن قليلاً

ثم يتم وضع الطماطم في المقلاة مع الإنتباه من الزيت لأن يحدث أن يتطاير في الأرجاء

ثم يتم وضع جبن الحلوم

إضافة البهارات الإيطالية والملح والفلفل

ويتم التقليب من الجهتين للطماطم والحلوم مع توخي الحذر من تطاير الزيت من المقلاة، إلى أن تحمر جهات الجبن والطماطم ثم يتم غلق الموقد

وإعداد الخبز المتوفر كالتوست

وأستمتع به مع مشروبك المفضل

وبالهناء والعافية